发送：  

Encoding gb = System.Text.Encoding.GetEncoding("gb2312");  

byte[] bytes = gb.GetBytes("中文");  

serialPort1.Write(bytes, 0, bytes.Length);  

接收：  

int ilen = serialPort1.BytesToRead;  

byte[] bytes = new byte[ilen];  

serialPort1.Read(bytes, 0, ilen);  

string xx =System.Text.Encoding.Default.GetString(bytes); //xx="中文";